和青蟹相比，青蟹以肉质紧实著称，蟹肉主要分布在螯足和步足，单只成年青蟹的可食用部分占比达40%。面包蟹的肉量较大，但其可食率较低，仅为30%，蟹黄集中在头胸甲。
一般来说，面包蟹的蟹肉适合做重口味的，比如咖喱蟹、香辣蟹，而青蟹以清蒸为主。
所以从价格上来说，面包蟹是要低于青蟹的。
不过面包蟹有一个是比得过青蟹的，那就是个头，要比青蟹打上许多。
这只面包蟹，甲壳长度有20厘米了，看样子有个2斤的样子，相当于两只青蟹大小了。
满意地收下这只大面包蟹，叶成往里捅了捅，没东西。
刚要走，大黄又往前爬了爬，示意里面还有东西。
叶成疑惑地蹲了下来，往石头缝里看了看。
我去，还真有一只，一只小一点的青蟹，躲在里石头缝的里面。