不是她坚持想嫁到城里，两年前就被父母嫁给别人了，彩礼只有两袋红薯，这是嫌弃她在家浪费粮食，早点嫁出去他们还能得到粮食！
秦淮如想起来就感觉委屈，她在家里也没少干活，为什么就不待见她呢？
现在终于嫁到城里了，逆天改命已经完成，好日子还在后面呢！
“淮茹，事情办完了吗？”
“办完了，很顺利！”
“嗯，那就好，平时有时间去陪陪师娘，给师娘念叨念叨，让师傅多教我点手艺！”
“知道了！”
何雨柱这段时间痛并快乐着，师父对他的要求越来越严格，每天都要切大量的土豆，必须将土豆切成一样粗细才行，至于多粗按照他师父的标准来！
“柱子，今天表现不错，虽然切的不是很好，但基本可以用了，这段时间的训练效果还是很好的！
记住了，好厨子的基础是刀工，以后每天切这么多，除非你能将这么一袋土豆切成一个标准！”
“是，师父！”
何雨柱苦笑，这段时间师父做菜他观摩，不做菜了切土豆丝，天见犹怜！
第二天两条胳膊都要抬不起来了，哪怕他知道许多放松肌肉的方法都难以缓解！
每天一百斤左右的土豆丝，几乎包含了客人和员工午餐的需求量，他以吃的苦中苦，方为人上人，激励自己！
“有段时间没尝过你做的菜了，今天你做一道酸辣土豆丝！”
“是，师父！”
他胳膊都要抬不起来了，怎么颠锅？揉揉胳膊，拿出青椒去籽后切成细丝；
把大葱切成葱花，生姜切成菱形片，放入同一个盆中，再抓入一小把干辣椒备用；
锅内烧水，水烧开后，把泡在水里的土豆丝倒入锅中，快速焯水当土豆表面有些透亮时倒出，用清水冲洗几下，以免土豆丝回软，影响口感；
起锅烧油，油烧热后，把葱、姜、干辣椒倒入锅中一起翻炒，炒出香味把土豆丝倒入锅中翻炒几下，加入适量食盐、白糖少许提鲜，开大火快速爆炒；
加入适量白醋翻匀，装盘端到师傅身前！
“请师傅品鉴！”
“动作熟练，步骤清楚，色香都有，试试味道！”
王大拿拿起筷子夹了一根土豆丝放入嘴里，点点头，还算不错，不过还是有很多方面不尽如人意！
“柱子，川菜的特点是什么？”
“师傅，川菜讲究‘一菜一味，百菜百味’！”
“做川菜最需要注意的是什么？”
“师父，温度和调料！